豚肉

いきいき金華

静岡県系統豚の「フジロック」と浙江省原産の「金華豚」を素材に、金華豚由来の「柔らかい肉質、甘み、風味のよい脂肪」と、フジロック由来の「霜降り肉」、両方の特徴を合わせ持った静岡県内の新しい銘柄豚で、生産頭数が少なく一般的に普及していない為、「幻の豚肉」と呼ばれるほど希少価値のある豚です。

静岡県畜産技術研究所中小家畜研究センターが開発しました。
フジロックの脂肪交雑と金華豚由来の柔らかい肉質を受け継いだものだけで生産を行っています。玉澤でしか扱っていません。

いきいき金華の特徴

金華豚由来の肉
  1. 柔らかい肉質
  2. 甘みがあり、風味・口どけの良い脂肪
  3. コクのある味わい
フジロック由来の肉
  1. 赤身にサシが入り、肉全体の旨味のバランスに優れる
  2. 保水力に優れており、ジューシーな肉質
いきいき金華 味の特徴
  • 柔らかな肉質に、甘み・風味のある脂のサシが入った、コクのある味わい。
  • 脂の口どけが良く、一口で旨味が口いっぱいに感じられる。
  • 柔らかい中にも程よい歯ごたえがあり、しっかりと味を楽しめる豚肉。

いきいき金華 商品一覧

  • いきいき金華 豚切り落とし

    最高品質銘柄豚をお買い得に。

    用途:焼肉・炒め物・カレーに。

    販売価格
    400g 605円(税込)
    注文数
  • いきいき金華 豚バラ(スライス)

    風味の良い脂をご堪能ください。脂の旨味と甘みが最高♪

    用途:炒め物・巻きものに。

    販売価格
    350g 832円(税込)
    注文数
  • いきいき金華 豚バラ(薄切り)

    極上の脂質とやわらかな肉質。口どけの良い脂、とても甘い!

    用途:豚汁・スープ・炒め物に。

    販売価格
    200g 475円(税込)
    注文数
  • いきいき金華 豚ロース(焼肉用)

    柔らかな肉質と旨味のある脂。BBQにも大活躍。

    用途:生姜焼き・焼肉に。

    販売価格
    200g 518円(税込)
    注文数
  • いきいき金華 豚ロース(厚切り)

    脂が甘い!とんかつやステーキは塩で食べるとGOOD!!

    用途:ステーキ・トンテキ・とんかつに。

    販売価格
    300g 778円(税込)
    注文数
  • いきいき金華 豚肩ロース(スライス)

    大人気部位の焼肉をどうぞ。脂と赤身のバランスが最高。

    用途:焼肉・生姜焼きに。

    販売価格
    250g648円(税込)
    注文数
  • いきいき金華 豚ヒレ(ブロック)

    きめ細やかな赤身部位。

    用途:ヒレカツに。

    販売価格
    500g 1,296円(税込)
    注文数
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